MOUNT GAY Рум Black Barrel 0,7

Барбадос и Mount Gay. Вечно неразделнi. Врзани со геологија и култура. Дефинирано со повеќевековно партнерство помеѓу пејзажот и изработката на рум. За време на ферментацијата, шеќерите во меласата се претвораат во алкохол од едноклеточни микроорганизми познати како квасец. Во Mount Gay, ние користиме два типа на ферментација. Затворената ферментација, која се користи за дестилација во колона, вклучува додавање на сопствен вид на наследен квасец, развиен со векови од нашите производители на рум. Додека првичната ферментација на отворено, која се користи за дестилација на саксии, ги изложува меласата и водата на атмосферата Бајан. Дозволувајќи им на ветреците да ги носат домашните квасци во мешавината. Создавање на целосно уникатен ароматичен профил. Природно изработен од нашиот тероар.